這幾天，寧波氣溫升高，各地的茶樹萌發(fā)初芽。3月2日下午，在鄞州區(qū)橫溪金鵝湖畔柯青茶場，第一批來自江蘇的50余名采茶女，在300多畝茶園里來回穿梭，采摘剛冒尖的水嫩的新茶。
采茶是一件辛苦的細活。據柯青茶場負責人俞超凡介紹，春茶必須采初展的一葉一芽，采摘時不能對茶葉形狀有任何損傷，且指甲不能碰到嫩芽，以免影響茶葉的賣相。一般來說，采一斤茶葉，通常得做3.5萬個起起落落的手勢。
今年春茶開摘比去年提早了一星期，產量也高于去年。
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